こんにちは！住まいリングさせぼです。
今回は、2026年6月に東彼杵町にオープンした話題のお店、『BURGER JOE（バーガージョー）』さんへお邪魔してきました！
JR千綿駅から歩いて約3分。
噂の新店舗で味わえるのは、なんと天然猪100％で作るジビエバーガー！
しかも、猪の捕獲から解体・熟成・加工・薪火焼きまでを一貫して手掛ける、全国でも珍しいハンバーガー専門店なんです。
「ジビエってクセがあるんじゃないの？」「いったいどんな味なの？」
興味津々にお伺いした様子をさっそくご紹介しましょう！
店内の様子
気になる店内はこんな感じ。
元保育園をリノベーションしたという木造の建物はとっても良い雰囲気。
店内でまず目を奪われるのが、壁いっぱいに広がる大きな木のアート！
流木や薪を組み合わせて作られたダイナミックなオブジェが、お店の世界観を一気に引き立てています。
木のぬくもりを感じる広々とした空間には、テーブル席やソファ席、カウンター席を用意。
天井が高く開放感があり、ゆったりと食事を楽しめます。
薪や木々に囲まれた空間は、まるで森の中のロッジに遊びに来たような空間がジビエバーガーのお店というコンセプトにもぴったりで、食事が運ばれてくる前からワクワクしてしまいました。
メニュー
気になるメニューはこちら！
メニュー
・ジビエバーガーセット 1,500円
（バーガー・ポテト・ドリンク付き）
・ハンバーガー単品 950円
・フライドポテト 350円
ドリンクメニュー
・クラフトコーラ 450円
・コカ・コーラ 350円
・スパークリングウォーター 350円
・アサヒビール 450円
・チューハイ 400円
お店の看板メニューはもちろんジビエバーガー！
天然猪100％のパティを薪火で焼き上げ、自家製キャベツピクルスや薪火で焼いたバンズと合わせるなど、一つひとつの素材にしっかりこだわっているそうです。
最近メニュー開発した、クラフトコーラもおすすめだそうですよ！
「ジビエバーガーセット」を注文
今回はもちろん「ジビエバーガーセット」を注文しました！
運ばれてきたバーガーは、思わず「大きい！」と声が出るほどの迫力。
肉厚な猪100％パティに、とろけるチーズ、自家製のキャベツピクルスが重なり、香ばしく焼き上げられたバンズで豪快にサンドされています。
ひと口かぶりつくと、まず驚くのは猪肉の力強い旨み。
薪火で焼き上げることで香ばしさが加わり、噛むたびに肉の旨みがじゅわっと広がります。
「ジビエ＝臭みがある」という印象を持っていましたが、そのイメージは一変。
クセはほとんど感じず、むしろ赤身肉ならではの濃厚な旨みをしっかり楽しめました。
付け合わせの小ぶりなポテトも、外はカリッ、中はほくほく。
バーガーに負けない存在感で、最後まで大満足のセットでした。
ドリンクには「クラフトコーラ」をセレクト。
スパイスの香りとやさしい甘さが絶妙で、後味はすっきり爽やか。
猪肉の旨みを引き立てながら口の中をさっぱりとリセットしてくれるので、バーガーとの相性も抜群でした。
店舗概要
住所：〒859-3927
東彼杵郡東彼杵町駄地郷187
営業時間：11:00～14:00(毎日)／18:00～21:00(金土)
定休日：不定休
アクセス：JR「千綿駅」から徒歩3分
駐車場：あり
Instagram：instagram.com/burger___joe
まとめ
天然猪100％のパティを薪火で豪快に焼き上げる、ここでしか味わえないバーガーが楽しめる『BURGER JOE』さん。
ジビエ初心者でも食べやすく、猪肉の新たな魅力を発見できるバーガーでした。
木の温もりあふれる店内も居心地がよく、食事の時間をより特別なものにしてくれること間違いなし！
東彼杵町を訪れた際は、ぜひ一度このワイルドなジビエバーガーを味わってみてくださいね！
