こんにちは！住まいリングさせぼです。
今回は、2026年3月23日に波佐見町にニューオープンし、早くも行列が絶えないと噂のお店『麺屋 桜美（めんや さくらび）』さんにお邪魔してきました！
「麺屋 桜美」さんがあるのは、波佐見町の農産物直売所「どろんこの里」のお隣。
オープン以来、お昼時には1時間ほど待つこともあるという人気ぶり！
実はこちら、長崎県では初となる「豊前裏打会」の流れを受け継ぐうどん店なんです。
いったいどんなうどんが味わえるのでしょうか？
さっそくご紹介していきましょう！
店内の様子
店内の様子はこんな感じ。
木の温かみを感じる、明るく落ち着いた空間です。
ふと頭上を見上げると、席を照らす照明の中には小さなライトがきらり。
シンプルな店内のなかに、さりげない可愛らしさが散りばめられています。
店内にはテーブル席のほか、小さなお子さん連れでも利用しやすい座敷席、一人でも気軽に座れるカウンター席を用意。
家族でのランチはもちろん、おひとり様でも入りやすそうです。
そして、個人的に印象的だったのが窓からの景色！
大きな窓の向こうには、ため池と豊かな緑が広がっています。
ゆっくり景色を眺めているだけでも、なんだか心がほぐれていくよう。
うどんが運ばれてくるまでの時間も、のんびりと過ごせる心地よい店内でした。
豊富なうどんメニュー
気になるメニューはこちら！
温 うどん
・かけ 550円
・月見 650円
・わかめ 650円
・おろし 650円
・とろろ 700円
・ちくわ 750円
・梅おろし 750円
・ごぼう 750円
・とろろ月見 800円
・かき揚げ 800円
・親子 850円
・えび 900円
・肉 950円
・天ぷら 1000円
・肉月見 1050円
・肉ごぼう 1150円
釜たま
・釜たま 650円
・めんたい釜たま 950円
・肉釜たま 1050円
・めんたいバター 950円
冷 うどん／ぶっかけ
・おろし 650円
・温玉 650円
・とろろ 700円
・ごぼうおろし 750円
・梅おろし 750円
・ちくわ 750円
・えびおろし 900円
・肉おろし 950円
・天ぷら 1000円
・肉とろろ温玉 1150円
ざる
・ざる 500円
・おろしざる 600円
・ごぼう天ざる 700円
・天ざる 950円
・肉ざる 950円
追加トッピング
・たまご 100円
・おろし 100円
・梅 150円
・とろろ 150円
・ちくわ 200円
・ごぼう 200円
・かき揚げ 250円
・とり天 300円
・えび 350円
・肉 400円
・天ぷら 450円
丼物
・親子丼 850円
・カツ丼 1000円
・牛とじ丼 1000円
・ミニ野菜天丼 400円
・ミニ親子丼 400円
・ミニカツ丼 500円
・ミニ牛とじ丼 500円
ご飯
・たまごかけごはん 250円
・とろろめし 250円
・わかめめし 300円
いや～、これは迷う！
温かいうどんから釜たま、ぶっかけ、ざるまで種類豊富。
さらに丼物やミニ丼も揃っているので、お腹の空き具合に合わせて組み合わせを楽しめそうです。
桜美さんの一番の特徴は、二段階の熟成を経て作られる、もちもちで透明感のある手打ち熟成うどん。注文を受けてから麺を切り出し、大きな釜で丁寧に茹で上げているそうです。
さらに、うどんの美味しさを引き立てるのが、九州しょうゆと国産素材を使ったまろやかな出汁。
角のないやさしい甘みが特徴で、こだわりの麺との相性まで考え抜かれています。
長崎県初の「豊前裏打会」の流れを受け継ぐ一杯。
これは期待が高まります！
「梅おろし」を注文
今回は、女性に人気だという「梅おろし」を注文してみました！
これからの暑い季節には、ますます注文が増えそうな一杯です。
運ばれてきた瞬間、まず目を引くのが艶やかで透き通るような麺！
梅と大根おろし、ネギが添えられた見た目も涼やかで、食欲をそそります。
ひと口すすってみると、細めの麺は驚くほどつるっつる！
やわらかな口当たりながら、噛むともっちりとした独特の弾力があり、するすると喉を通っていきます。
大根おろしのさっぱり感に、梅のキュッとした酸味がいいアクセント。
そこにまろやかな出汁の旨みが合わさり、さっぱりしているのに物足りなさを感じません。
暑い日でも、気づけばぺろりと食べ終えてしまいそう。
この独特のもちもち感と喉越しは、ぜひ一度実際に味わってほしいです！
店舗概要
住所：〒859-3715
東彼杵郡波佐見町宿郷892-1
電話番号：0956-56-7556
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
定休日：公式Instagramにてご確認ください
アクセス：西九州自動車道「波佐見有田IC」から車で約3分
駐車場：あり
Instagram：instagram.com/menyasakurabi/
まとめ
透明感のあるもちもち麺と、まろやかな出汁にこだわった『麺屋 桜美』さん。
長崎県初となる「豊前裏打会」の流れを受け継ぐうどんは、これまでのうどんとはひと味違う食感と喉越しを楽しめる一杯でした。
豊富なメニューから「今日は何を食べよう？」と選ぶ楽しさも魅力のひとつ。
波佐見町でランチをお探しの方は、ぜひ一度このこだわりのうどんを味わってみてくださいね！
