こんにちは！住まいリングさせぼです。
今回は、波佐見町にこだわりがぎゅっと詰まった新店舗がオープンしたと聞きつけ、『NOOK（ヌック）』さんにお邪魔してきました！
「NOOK」さんがあるのは、波佐見町・やきもの公園入口のすぐ近く。以前「のんこ茶房」があった場所です。
カフェや雑貨店でにぎわう西の原エリアからも徒歩圏内。観光で波佐見を訪れた方も、地元の方も、ふらっと立ち寄りやすい立地にあります。
2026年1月16日にオープンしたばかり！
いったいどんなオーナーさんが、どんな想いでこの場所をつくったのでしょうか。
そして、どんなお料理が楽しめるのか、さっそくご紹介していきます！
店内の様子
店内の様子はこんな感じ。
以前のカフェとは雰囲気ががらりと変わり、シンプルで洗練されたお店に生まれ変わっています。
余白を大切にした落ち着いた空間で、どこを切り取っても絵になる、でもどこか肩の力が抜けるような空気感が印象的です。
店名の「NOOK（ヌック）」とは、英語で“こぢんまりとした居心地のよい場所”という意味。
地元の波佐見に戻ったオーナーさんが、いつかの夢だったお店を実現。
ただいまと帰ってきたくなる家
隠れ家にしたくなるような場所
そんなアットホームな空間を目指してつくり上げられたそうです。
そんな素敵な思いが詰まったNOOKでは、いったいどんなメニューが楽しめるのか覗いてみましょう。
おばんざいランチメニュー
ランチメニュー
・お手軽おばんざい 1000円
・おばんざい 1300円
・贅沢おばんざい 1600円
追加メニュー
・ソフトドリンク 150円
・アルコール 400円
・ご飯おかわり 150円
NOOKでは、ランチタイムには彩り豊かなごはんと波佐見焼の器を楽しめるおばんざいランチ、
ディナータイムには、おひとり様でも気軽に立ち寄れる小皿料理が提供されています。
「おばんざい」とは、京都の家庭料理をルーツに持つ言葉で、旬の食材を使った素朴でやさしいお惣菜のこと。
華やかさよりも、日々の暮らしに寄り添う味。
手間ひまをかけた、どこかほっとする料理です。
波佐見焼の器に丁寧に盛り付けられたお料理は、目でも楽しめるのが嬉しいポイント。
「贅沢おばんざい」を注文
この日は、メイン2つに小鉢2つ、ご飯とお味噌汁がセットになった、お店のお料理を満喫できる「贅沢おばんざい」というセットを注文してみました。
この日のメインは、アジフライと鶏肉のトマト煮込み。
アジフライはサクッと口に頬張るとふわっとした身の甘みが広がり、素材の良さをしっかり感じられる味わい。重たさがなく、最後まで軽やかに楽しめる一品です。
鶏肉のトマト煮込みは、やわらかく煮込まれた鶏肉にトマトのやさしい酸味とコクがしっかり絡み、ご飯がすすむ味付け。家庭的な温かさがありながら、どこかお店ならではの丁寧さを感じました。
小鉢もかんきつの香るポテトサラダや丁寧につけられたお漬物などが並びます。
ボリューム満点なので「食べきれるかな？」と思いましたが、どのお料理もやさしい味付けで、気づけばぺろり。
出汁の旨みや季節の野菜の甘みがじんわりと身体に染みわたり、「ちゃんとごはんを食べた」という満足感に包まれます。
派手さはないけれど、確実に記憶に残る味。
日常に戻ったとき、ふと思い出してまた来たくなる。NOOKさんの世界観溢れるランチでした。
メニューはその時々で変えていくそうなので、訪れるたびに新しい出会いがあるのも楽しみです。
店舗概要
住所：〒859-3711
長崎県東彼杵郡波佐見町井石郷2242-8
電話番号：070-9443-5940
営業時間：ランチ11:30～14:00／ディナー18:00～21:00
定休日：不定休（公式Instagramにてご確認ください）
アクセス：西九州自動車道「波佐見有田インター」から約5分
駐車場：公園など近隣駐車場あり
Instagram：instagram.com/nook_hasami/
まとめ
“ただいま”と言いたくなる場所。
そんな言葉がぴったりの『NOOK』、いかがだったでしょうか？
観光の合間にも、日常の延長にも。
波佐見でほっとひと息つきたいときに、ぜひ足を運んでみてくださいね。
